Generalmente, muchos electrodomésticos de cocina recién adquiridos necesitan precalentarse antes de su uso, como hornos, ollas nuevas, etc.

¿Por qué es necesario precalentar la freidora?

Para que la comida frita sea deliciosa, ¡recuerde precalentar la freidora de aire antes de usarla!

Como pequeño electrodoméstico, la generación de alta temperatura no es más que la conversión de energía eléctrica. Durante el proceso de fritura, especialmente al principio, si no se precalienta a alta temperatura, la comida frita no quedará tan crujiente.

Si los ingredientes a freír se introducen directamente en la freidora sin precalentarlos inicialmente, la temperatura aumentará lentamente. Esto inevitablemente afectará el tiempo de fritura, además, lo más importante es que debido al lento calentamiento de la temperatura, la temperatura de los alimentos irá aumentando paulatinamente, lo que no es muy acorde con las características de los fritos. Por tanto, es necesario precalentar la freidora antes de freír.

¿Cuánto tiempo se tarda en precalentar la freidora?

De hecho, no existe una respuesta estándar a esta pregunta, ya que está relacionada con las diferentes marcas de freidoras. Para algunas de las marcas de freidoras más comunes actualmente en el mercado, según lo entendido por el editor, generalmente es suficiente precalentar la freidora durante unos dos minutos antes de freír. Puede reducir o aumentar el tiempo de precalentamiento según la situación real. !

¿Cómo precalentar la freidora?

Antes de cocinar, puedes precalentar la freidora sin aceite a 180 grados durante 3 a 5 minutos (es decir, no poner comida en ella), el propósito del precalentamiento es uniformar la temperatura en todo el país. La freidora se precalienta. Coloque los ingredientes en la freidora sin aceite, luego la temperatura se podrá distribuir mejor entre los ingredientes.

Por supuesto, no todos los ingredientes son aptos para precalentar. Se recomienda precalentar las carnes más gruesas en la freidora sin aceite. Por el contrario, las carnes y verduras más finas no son aptas para precalentar, porque esto puede hacer que los ingredientes se doren. .

Principio de la freidora:

Los amigos que conocen las freidoras saben que los principios de las freidoras se dividen principalmente en los siguientes aspectos:

El primer paso: calentar rápidamente el aire a través del dispositivo de horneado superior.

Paso 2: haga circular rápidamente el flujo de calor dentro de la canasta de alimentos a través de un ventilador de alta potencia

Paso 3: El patrón especialmente diseñado en el interior de la canasta de alimentos forma un flujo de calor de vórtice, que entra en contacto con la superficie de los alimentos a 360 grados y elimina rápidamente el vapor de agua generado por el calentamiento. Las tres funciones principales trabajan juntas para formar un Superficie dorada y crujiente en la superficie, consiguiendo el efecto de fritura perfecto.Apariencia y sabor.

¿Es seguro comer la comida cocinada en una freidora?

El principio de la freidora es similar al de un horno: utiliza aire caliente en circulación para soplar continuamente los alimentos cocidos, que a altas temperaturas, especialmente las verduras, son fáciles de perder. Los ingredientes deben marinarse con anticipación para agregar sabor y se puede acortar el tiempo de calentamiento de las verduras para reducir la pérdida de nutrientes. Será mucho mejor seguir la receta. La freidora utiliza menos aceite, pero calentarla durante demasiado tiempo y sobrecalentarla afectará el sabor y la nutrición, por lo que es más seguro seguir la receta.

¿Es necesario comprar una freidora?

Si usted es partidario de la reducción de grasa, entonces la freidora puede reducir las calorías y la grasa de algunos alimentos, por lo que vale la pena comprarla.