¿Cómo hacer patatas fritas en airfryer?

En la foto hay seis patatas, empaquetalas y mételas en el frigorífico, cuando quieras comerlas sácalas y fríelas directamente. Pelar las patatas, cortarlas en tiras de 1 cm de ancho y dejarlas en remojo en agua durante 15 minutos.

Coloque las tiras de papa en la olla, cubra con agua, hierva y cocine durante 3-5 minutos, hasta que las tiras de papa estén ligeramente traslúcidas, luego apague el fuego. Se rompe fácilmente si se cocina demasiado.

Echar las tiras de patata cocidas en agua limpia, escurrirlas y colocarlas sobre papel de cocina, cubrir la superficie con papel de cocina para que absorba el agua.
Extienda sobre una bandeja para hornear y enfríe en el refrigerador hasta que esté firme.

Este plato se congeló durante la noche. Puede envasarse en bolsas de conservación y congelarse para su almacenamiento, y puede consumirse según sea necesario.
Tome una bolsa de papas fritas congeladas (la cantidad que se puede freír en la canasta para freír a la vez), agregue 0,5 gramos de sal, 2 ml de aceite de oliva y agite las papas fritas para cubrir uniformemente la superficie con el condimento.

Precalienta la freidora a 180 grados durante 5 minutos.

Vierte las patatas fritas en la cesta para freír y extiéndelas planas, y fríe a 180 grados durante 20-25 minutos (las patatas fritas congeladas tardan más), en el medio abre la cesta para freír para observar el color y evitar que se queme.
Las patatas fritas son de color dorado y llenas de aroma.
No parece inferior a KFC o McDonald’s, la clave es que es saludable y menos grasoso.
Servir con salsa de tomate.

¿Quieres uno? !

Arriba se explica cómo freír papas fritas congeladas. Ahora hablemos del método para freír papas fritas directamente con papas frescas: pelar las papas y cortarlas en tiras, remojarlas en agua durante 15 minutos, enjuagar y controlar el agua, usar papel de cocina para absorber el agua, tomar directamente la necesaria. cantidad y ponerla en una bolsa de plástico, añadir sal y aceite y agitar bien.

Precalienta la freidora a 180 grados durante 5 minutos, coloca las patatas fritas en la cesta para freír y fríe a 180 grados durante unos 15 minutos. Dependiendo del color de las patatas fritas, el tiempo de fritura aumentará o disminuirá ligeramente. Las patatas fritas descongeladas tardan menos en freírse, pero el sabor final frito es casi el mismo.

Además, preste también atención a:

No, no se recomienda utilizar papel de horno y papel de aluminio en la Airfryer por los siguientes motivos:

Si cubre el fondo de la canasta, se reducirá el flujo de aire dentro de la freidora. Esto reducirá el rendimiento de cocción de su Airfryer.
Si coloca papel para hornear o papel de aluminio en el fondo de una bandeja donde se ha acumulado grasa, bloqueará el flujo de aire y dará como resultado malos resultados de cocción.

Si se coloca papel para hornear o papel de aluminio en la Airfryer sin comida, el papel para hornear o el papel de aluminio serán atraídos hacia el calentador y comenzarán a quemarse.

¿Qué tipo de papel se puede utilizar en la freidora?

Papel utilizado en freidoras, no lo compre indiscriminadamente-36kr

Puedes utilizar papel de aluminio, que soporta temperaturas mucho más altas. El papel de aluminio tiene una mejor resistencia a la temperatura y se puede utilizar a temperaturas superiores a 260 grados, lo que lo hace adecuado para su uso en hornos de alta temperatura. También tiene una fuerte conductividad térmica y es adecuado para algunos ingredientes que deben envolverse. Si el tiempo de horneado supera los 20 minutos, recuerda cambiar un trozo de papel siliconado antes de hornear.