¿Cómo elegir airfryer?

Capacidad

La mayoría de las freidoras de aire disponibles actualmente en el mercado tienen entre 4 y 6 litros, pueden hornear unas 10 alitas de pollo, entre 5 y 6 tartas de huevo y calentar productos semiacabados. Por lo general, pueden satisfacer a una familia de 3 a 5 personas.

No se recomienda comprar nada por debajo de 3L a menos que sea soltero y lo use temporalmente durante algunos años, en uso real no será mucho más grande que una taza.

Rendimiento

El rendimiento de una freidora generalmente se centra en tres puntos clave: calentamiento rápido, control preciso de la temperatura y calentamiento uniforme.

La potencia de calentamiento de las freidoras de aire comunes en el mercado es generalmente superior a 1000 W, y hay algunos modelos de alta potencia que superan los 2000 W. A menos que la capacidad sea particularmente pequeña, las de menos de 1000 W básicamente pueden pasar.

En cuanto al control de la temperatura, los táctiles suelen ser más precisos que los mecánicos, pero existen diferencias entre marcas.

La esencia de una calefacción uniforme es que el aire circula más rápido en el interior. Por lo tanto, las freidoras con placas en espiral o conductos de aire son más eficientes para calentar y se calientan de manera más uniforme, lo que puede deshidratar la superficie de los alimentos más rápido y formar una cáscara crujiente.

control

Generalmente existen dos tipos de controles para freidoras, perillas mecánicas o controles de pantalla táctil. En productos relativamente baratos, hay más perillas mecánicas, lo que es más amigable para las personas mayores.

Los controles táctiles son más caros, pero también tienen más funciones, además de temperatura y tiempo básicos, también hay funciones como temporización y reserva, y la mayoría tienen recetas integradas (aunque a mí me parecen inútiles).

Limpieza

En general, las freidoras tienen revestimientos antiadherentes en la canasta/parrilla y en el interior de la olla, por lo que no son demasiado difíciles de limpiar. Recientemente, algunas freidoras que se centran en la visualización utilizan ollas de vidrio, que se pueden limpiar mientras están calientes.

Además, muchas marcas de freidoras y accesorios se pueden lavar en el lavavajillas, lo cual es muy amigable.

Marca y precio

Las freidoras de aire básicas tienen muchas perillas mecánicas, generalmente con un precio de 200 a 300 yuanes, y por supuesto las hay más caras. Los modelos de gama media generalmente se controlan mediante una pantalla táctil y vienen con funciones como reservas, horarios y menús. La mayoría de ellos cuestan entre 300 y 500 yuanes; los modelos de gama alta generalmente tienen un diseño interno más alto e integran algunas funciones inteligentes, y el precio generalmente supera los 1.000 yuanes, o incluso más de 2.000 yuanes.

En cuanto a marcas, es mejor elegir grandes marcas a través de canales formales, siempre que esté dentro del presupuesto, en cuanto a cuál elegir, aún hay que mirar su situación real.

Además, utilizar una freidora para procesar algunos ingredientes que hay que freír es especialmente cómodo y mucho más saludable. Por ejemplo, para platos como frijoles salteados, coliflor a la plancha, verduras frescas molidas, tofu casero y otros platos, puede usar la freidora para procesar los frijoles, la coliflor, la berenjena, el tofu y otros ingredientes con anticipación para evitar freírlos y reducir la ingesta de grasas.

También hay huevos de pimiento en conserva, que aunque no es necesario freír los pimientos, sí hay que freírlos lentamente a fuego lento, lo que lleva más tiempo. En este momento también puedes untar una fina capa de aceite y echarlo a la freidora a 180°C durante 12 a 15 minutos, los pimientos que salgan ya tendrán un poco de piel de tigre, para luego aplastarlos junto con el huevos conservados. Sin embargo, el efecto del preprocesamiento de pescado y carne en la freidora es medio, por lo que es mejor cocinarlo directamente.

La freidora también se puede utilizar como secador de frutas y verduras. Establezca la temperatura adecuada, no demasiado alta. Eche plátanos, manzanas, pitahayas y varias verduras en ella, y se podrá secar. Puede secar frutas y verduras, y También puede prolongar la vida útil de algunas verduras.

El único problema es que la mayoría de las freidoras no pueden ver la situación en la olla en tiempo real, cuando el tiempo casi se acaba, hay que sacarla y echar un vistazo de vez en cuando.

Además, a muchas personas les gusta colocar una capa de papel de aluminio en el fondo de la freidora o utilizar directamente el papel de freidora. La ventaja es que es fácil de limpiar, pero también tiene una desventaja, que afecta la convección. del aire en la freidora y el resultado final de la cocción. El sabor tiene un impacto. Después de todo, el núcleo del calentamiento de la freidora es la convección del aire.

De hecho, la mayoría de las freidoras están hechas de materiales antiadherentes y no son tan difíciles de limpiar.