Además de comprar una cafetera express para hacer tu propio café, también necesitas saber un poco sobre las diferencias entre los distintos grados de tueste, generalmente se utiliza el color de la superficie de los granos de café para distinguir el grado de tueste de los granos de café. El orden de menor a mayor es:
Tostado ligero < Tostado de canela < Tostado medio < Tostado medio oscuro < Tostado urbano < Tostado urbano < Tostado francés < Tostado italiano. El grado de tueste está estrechamente relacionado con el sabor del café. A medida que aumenta el grado de tueste, la acidez cambiará. Amargor débil y mejorado.
En términos generales, los granos de café ligeramente tostados tienen los aromas frutales y florales más evidentes y pueden presentar un sabor rico y en capas. Los granos de café tostado oscuro son más suaves, el café tiene un sabor más rico y el amargor será más evidente.
Introducción a los métodos de preparación de café.
Antes de presentar formalmente la cafetera, primero introduzcamos el método de preparación del café.
Café de origen único elaborado a mano.
El café preparado a mano, como su nombre indica, consiste en verter agua caliente sobre el café en polvo y extraer el café a través del papel de filtro y la taza de filtro. Todo el proceso dura entre 3 y 4 minutos.
Aunque el proceso parece simple, la persona que prepara el café controla la velocidad, la dirección y la temperatura del agua caliente. Por lo tanto, el sabor del café preparado es diferente casi cada vez, y la técnica y la experiencia son muy particulares.
Hoy les presentaré la cafetera artesanal Hero Quantum Box. Coffee Town se fundó en 2005. Hero es una marca de electrodomésticos para café lanzada por Coffee Town en 2012 y también es la marca número uno en ventas de electrodomésticos para café Guomai.
¿Cómo elegir una cafetera?
Después de presentar varios métodos comunes de preparación de café, hablemos de cómo elegir una cafetera.
El material, la calidad, el diseño y la practicidad de una cafetera determinan su calidad. Antes de comprar una cafetera, debes elegir la que más te convenga en función del principio de preparación de cada cafetera.
Entonces, ¿cómo elegir una cafetera que se adapte a sus necesidades? Puedes partir de los siguientes aspectos.
Comience con el nivel de dificultad.
Si una cafetera es demasiado difícil de usar y no tienes el tiempo y la energía para investigarla, entonces no consideres una cafetera que sea demasiado complicada de operar al comprarla.
En términos de facilidad de operación, las teteras de goteo, las teteras de goteo con hielo y las teteras de prensa francesa son más adecuadas para los principiantes. La cafetera Moka es adecuada para consumidores a los que les gusta el espresso. Es muy cómoda de usar y limpiar, pero lleva cierto tiempo empezar a utilizarla.
Comienza con la riqueza del sabor.
Si prefiere los granos tostados medio claros, se recomienda elegir teteras de goteo y sifón, teteras de prensa francesa, teteras de goteo con hielo y teteras belgas. Si te gusta la riqueza y el amargor, se recomienda elegir la olla Moka.
La compra más recomendada es una tetera manual. Como representante de la ola de cafés especiales de la 30.ª generación, las cafeteras manuales, con vasos filtrantes y papel de filtro, y algunas herramientas auxiliares, pueden preparar una taza de café de primera preparación en casa. La jugabilidad también es muy buena y puedes experimentar la diversión de la extracción según diferentes proporciones.