Los frigoríficos americanos resuelven el problema del deterioro de frutas, verduras y carnes reduciendo el oxígeno o aumentando el dióxido de carbono. Mejor que el control de humedad anterior. Por ejemplo,
1. Tecnología de conservación controlada por oxígeno de MSA
2. Tecnología de temperatura del hielo al vacío
3. Tecnología de sueño Platinum Catalyst
Spa de luz azul para frescura
Tecnología de preservación controlada por oxígeno de MSA: la tecnología de preservación de primer nivel actual de Casarte.
Utilizado principalmente para la conservación de frutas y verduras. A partir de 2017, utiliza membranas de control de oxígeno para controlar el oxígeno + sellos de cajones de control de oxígeno + bombas de control de oxígeno para bombear oxígeno, etc., reduciendo así la concentración de oxígeno en almacenes específicos, reduciendo la respiración de las plantas, duplicando el retraso en la frescura y tasas de pérdida de nutrientes inferiores a 1/10 veces las de los refrigeradores estadounidenses comunes.
Tecnología de temperatura del hielo al vacío: equipada en los modelos de gama alta de Hitachi
Se utiliza principalmente para la conservación a largo plazo de la carne. Basado en la microcongelación a 0°C, se utiliza una pequeña bomba de vacío para eliminar parte del aire en la sala de almacenamiento a un nivel de presión negativa, reducir la concentración de oxígeno, inhibir la reproducción microbiana, y mantener los alimentos frescos. Existen barreras técnicas y los requisitos para el sellado de cajones y la precisión del control de la presión del aire son particularmente altos. Actualmente, solo Hitachi lo ha lanzado.
El siguiente es un conjunto de controles experimentales sobre la conservación de carne fresca bajo temperatura de hielo al vacío versus almacenamiento en frío. Generalmente, hay dos grandes cajones sellados colocados debajo de la zona de refrigeración y conservación.
Un cajón es un cajón de control de humedad, que se ajusta mediante la palanca de nivel N de humedad alta y baja para realizar un almacenamiento separado de húmedo y seco. Cuanto más engranajes ajustables y más preciso sea el regulador de humedad, mejor será el efecto. Esto tiene algo que ver con la fuerza de la marca. La elección de una gran marca conducirá naturalmente a una mayor precisión.
El otro cajón es generalmente una zona de temperatura variable de tres velocidades, que ajusta la temperatura según las necesidades de los ingredientes, y el ajuste del control electrónico del panel es mejor que el ajuste manual de la palanca.
Cuando se trata de separar el almacenamiento húmedo y seco, es inevitable mencionar la zona de cambio de temperatura de tres velocidades del cajón de la derecha, que también es una comparación de los detalles de los modelos que se comprarán más adelante.
Resumen del desempeño del control de humedad:
Almacenamiento separado de productos secos y húmedos > Caja humidificada para frutas y verduras (con película humectante) > Caja ordinaria para frutas y verduras
Selección de marcas para almacenamiento húmedo y seco: las cuatro principales marcas nacionales están disponibles; no se consideran las marcas de empresas conjuntas (básicamente no tienen esta función)
Utilizado principalmente para la conservación de frutas y verduras. Como todos sabemos, la razón principal por la que las frutas y verduras se estropean fácilmente es que con el tiempo se produce una gran cantidad de etileno, comúnmente conocido como agente de maduración. La tarea del platino es descomponer gases orgánicos como el etileno, lo que esencialmente aumenta la concentración de dióxido de carbono, cerrando los poros de las verduras y reduciendo la respiración. Las frutas y verduras parecen entrar en un estado latente, extendiendo así el período de conservación de las frutas y verduras.